Strade del vino
A pochi chilometri dalla nostra maison si può raggiungere la splendida Valpolicella, un territorio collinare, famoso per la produzione dell’esclusivo Amarone.
Il nome di questo rosso veronese strutturato, Amarone, deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce del Recioto della Valpolicella da cui ebbe, origine.
Nel 1968 si è giunti all'approvazione ufficiale del primo disciplinare di produzione e al riconoscimento della DOC. Allo scopo di tutelare l'identità delle diverse tipologie inserite nella denominazione "Valpolicella", "Valpolicella Ripasso", "Recioto della Valpolicella" e "Amarone della Valpolicella", il 24 marzo 2010 sono stati adottati appositi decreti ministeriali con i quali le quattro tipologie sono state rese autonome.
Il successo di "Amarone della Valpolicella" ha attraversato indenne i secoli, arrivando fino ad oggi come testimoniato dall'attenzione che continuano a tributargli giornalisti ed esperti di vino, che ne riconoscono la peculiarità inserendolo nelle più importanti guide enologiche come Buoni Vini d'Italia Touring Club, Vini d'Italia Gambero Rosso, Veronelli, Luca Maroni, Espresso, Enogea, Wine Enthusiast.
Tra le terre del Lago di Garda crescono i vigneti di altri due vini molto popolari.
Il Bardolino, e la sua versione rosata il Chiaretto, molto amato dalla popolazione veronese, tanto da avere una manifestazione interamente dedicata alla sua produzione. La “Festa dell’Uva e del Vino Bardolino”, si tiene generalmente i primi giorni di Ottobre nell’omonimo paese lacustre.
Il Lugana, prodotto lungo la zona sud del Lago di Garda, al confine tra Lombardia e Veneto. Uno splendido vino bianco, fresco, giovane e adatto come accompagnamento di primi e piatti di pesce.
Il Soave, un grande vino bianco frutto di un grande territorio, posizionato ad est della ns. provincia.
Il Custoza, un altro esempio di vino bianco caratterizzato da freschezza e aromaticità e da un profumo delicato e floreale, tali da renderlo uno tra i più amati vini da tavola.
La maggior parte delle aziende vinicole organizzano giornate di degustazione e visite guidate alla cantina, un ottimo modo per approcciare alla cultura del vino.
Saremmo lieti di indicarvi dei nominativi.